IN CHE COSA CONSISTE IL SETTORE PRIMARIO?
COME SI PASSA DAL PAESAGGIO NATURALE AL PAESAGGIO RURALE?
Anche il paesaggio della campagna, come quello urbano, è stato modellato dall'uomo che ha spesso modificato le caratteristiche del suolo: eliminando la vegetazione spontanea per far posto alle piante da coltivare; modificando la forma del terreno per rendere più facile la coltivazione; scavando canali e deviando fiumi per portare l'acqua nei campi; rendendo più fertili i campi mediante l'uso di concimi organici o chimici. In questo modo l'uomo ha trasformato il paesaggio "naturale" in paesaggio rurale.CHE COSA CARATTERIZZA IL PAESAGGIO RURALE?
I paesaggi rurali europei sono il risultato dei diversi sistemi di coltivazione introdotti fin dalla preistoria.La scelta delle coltivazioni è condizionata soprattutto dal clima, dall'altitudine e dalla natura del suolo.
È in questo modo che sono stati costruiti i paesaggi agrari dell'Europa di oggi: il paesaggio dominato dalle foreste e dai boschi; il paesaggio dei grandi allevamenti; il paesaggio con prevalenza di colture cerealicole; il paesaggio mediterraneo. Circa il 70% del territorio europeo è coltivato o occupato da boschi.
QUALI SONO LE CARATTERISTICHE E I PRODOTTI DELL'AGRICOLTURA EUROPEA?
L'agricoltura europea è caratterizzata dall'uso intensivo del suolo.La meccanizzazione ha ridotto il numero degli occupati nel settore, ha determinato lo sfruttamento intensivo delle pianure e l'abbandono delle aree di montagna, dove non è possibile applicare le moderne tecniche di lavorazione del suolo.
L'uso di grandi quantità di fertilizzanti e di pesticidi ha lo scopo di aumentare la produttività, ma è causa d'inquinamento, perché tutti i prodotti chimici usati nei campi sono raccolti dalle acque dei fiumi, che li portano verso il mare.